هدف اصلی دهمین بسیج ملی تغذیه امسال، معرفی جایگزین های غذایی مناسب به عموم مردم است

به گزارش روابط عمومی شبکه بهداشت و درمان شهرستان مهر، مدیر گروه بهبود تغذیه معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی شیراز در جمع کارکنان حوزه سلامت شهرستان مهر به اهداف و محوریت اصلی دهمین بسیج ملی تغذیه پرداخت.

رضیه شناور با همراهی تیم نظارت معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی شیراز و به منظور ارزیابی عملکرد واحد بهبود تغذیه شهرستان مهر و مراکز تابعه و در برنامه پیاده روی که به مناسبت بسیج ملی تغذیه انجام شد حضور یافت و گفت: برنامه های بسیج ملی تغذیه امسال با شعار "ترویج الگوی غذایی سالم، با جایگزین های غذایی سالم" از چهاردهم تا پایان دی ماه جاری در حال اجراست.

او عنوان کرد: با توجه به اینکه تغذیه یکی از مهم ترین فاکتورهای خطر در بروز بیماری های غیر واگیر نظیر دیابت، انواع سرطان و قلبی و عروقی است، اصلاح سبد و عادات غذایی مردم گامی مؤثر در کاهش این بیماری ها محسوب می شود و هدف اصلی بسیج ملی تغذیه امسال، معرفی جایگزین های غذایی مناسب به عموم مردم است.

مدیر گروه بهبود تغذیه معاونت بهداشتی تصریح کرد: در حال حاضر در سبد غذایی ایرانیان، سرانه مصرف شیر و فرآورده های لبنی کمتر از میزان توصیه شده است که تهدیدی برای سلامت تلقی می شود.

او تأکید کرد: افزایش مصرف سبزی ها و میوه ها به عنوان میان وعده های مناسب به جای قند، شیرینی و شکلات، جایگزینی روغن های مایع از جمله زیتون و آفتابگردان با روغن های جامد، استفاده از دوغ های بدون گاز و کم نمک به جای نوشابه های گازدار و آبمیوه های صنعتی، جایگزینی انواع نان سبوس دار و برنج قهوه ای با برنج و نان های سفید، ما را به اهداف بسیج ملی تغذیه امسال نزدیک می کند.

شناور افزود: تخم مرغ، حبوبات، مغزها و ماهی ها دارای ارزش غذایی بالا بوده و حتی مصرف میزان کمی از این مواد غذایی به خاطر محتوای بالای پروتئین، فیبر، ویتامین ها، آهن، روی، سلنیوم، لسیتین و سایر مواد معدنی و عناصر ضروری می تواند بخش عمده ای از نیاز بدن را تأمین کند.

مدیر گروه بهبود تغذیه معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی شیراز گفت: اسیدهای چرب امگا 3 موجود در ماهی هایی مانند ساردین، تن و سالمون، ضمن کاهش سطح کلسترول و بیماریهای قلبی و عروقی، عامل مؤثری در کاهش ابتلا به بیماریهای سیستم عصبی نظیر آلزایمر و پارکینسون هستند.

رضیه شناور در پایان این برنامه پیاده روی که با آموزش اصول تغذیه همراه بود و در جمع اعضاء تیم نظارت معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی شیراز و کارکنان حوزه سلامت شهرستان مهر از عملکرد مطلوب واحد بهبود تغذیه و همراهی رییس و معاون بهداشتی شبکه بهداشت و درمان این شهرستان در جامه عمل پوشاندن به برنامه های عملیاتی واحد بهبود تغذیه قدردانی کرد.